www.beauty.peaple.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لـــلــــــبــــــــــنــــــــــــــاتـــــــــــ وبــــــــــــــــس
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 اصابع زينب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة

بنوتة


الفأر
عدد المساهمات : 88
نقاط : 260
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
الموقع : dandan nice
المزاج : love nice

اصابع زينب Empty
مُساهمةموضوع: اصابع زينب   اصابع زينب Icon_minitime1الإثنين يوليو 06, 2009 3:31 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل سنه وانتم طيبين والمنتدي كله بخير



انا النهارده جيبلكم بقي
حوالي 21نوع حلويات بمناسبه الشهر المعظم.
يلا اللي عايز
يجي ورايا








رقم1


اصابع زينب


اصبع زينب من الاصناف الشرقية المحببة للجميع
المقادير:
400جم دقيق ابيض

50جم دقيق سميط المخصص لعمل البسبوسة

1ملعقة صغيرة خميرة جافة

100جم سمن بلدى اوزيت ذرة

50جم جوز هند ناعم



الشربات
1000جم سكر

500جم ماء

1ملعقة صغيرة عصير ليمون



خطوات العمل
اولا يتم عمل الشربات باضافة السكر +الماء فى اناء عميق مع التقليب المستمر حتى تغلى ثم تضاف عصير الليمون

ويترك الشربات حتى تبرد تماما

ثانيايوضع الخميرة فى نصف كوب ماء فاتر وتترك فى مكان دافىء

ثالثايوضع الدقيق + الجوز هند +دقيق السميط فى اناء عميق

يتم وضع السمن فى اناء اخرى ويسخن على النارحتى يغلى ويضاف الى اناء الدقيق المخلوط مع التقليب حتى يذاب السمن

نهائيا وبعد يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط

رابعا تحضر مبشرة ام منخل سلك كبير اى غربال ويخذ قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على

المنخول او الغربال ويلاحظ اثناء السحب ان قطعة العجين تلف الى اعلى الاصابع

وتكرر العملية هذه حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير

وبعد يتم تسخين وعاء به زيت ويتم تحمير الاصابع مع التقليب وبعد الحصول على اللون الذهبى المطلوب تصفى من

الزيت وتوضع فى الشربات لمدة ربع ساعة وبعد تصفى من الشربات وتقدم دافئة.
__________________________________________________ ___________________________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اصابع زينب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طبخ اصابع كنتاكي المقرمشة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.beauty.peaple.com :: عالم حواء :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: